ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 5
“SENADO DE LA REPÙBLICA DE TLAXCALLAN”
NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, TLAXCALA, TLAX.
Asignatura: Tecnología III PCIA
Profesora: Alicia Herrera Romero
Semana 34 del 17 al 21 de mayo 2021.
Tema: ¿Cuáles son mis alternativas de solución?
Aprendizaje Esperado: Planean y desarrollan un proyecto de innovación técnica.
Competencia: Identificar y valorar un proceso, un producto o una acción técnica o mejora del énfasis de campo.
Hasta el momento se ha visto que la innovación no es sólo cuestión de inventar productos nuevos sino que implica tener una serie de conocimientos y habilidades multidisciplinares, y combinarlos con la finalidad de obtener un producto o servicio que aporte algo diferente a lo existente actualmente. El carácter multidisciplinar de la innovación implica que sea necesario una interacción directa entre varias disciplinas, como por ejemplo, la investigación, la gestión de la información, la tecnología, la ingeniería y diseño de los productos, marketing o las necesidades de mercado. Cada una de estas disciplinas juega un papel importante en la innovación, pero cada uno trabaja bajo su manera de entender este concepto y por eso, existen infinidad de criterios para definir lo que es la innovación.
Actividad:
Ahora que ya tienes el concepto clave referente a la innovación. Realiza la siguiente sugerencia de practica en la cual deberás demostrar tus habilidades para mejorar el siguiente producto:
Paletas heladas tipo magnum de leche receta
Ingredientes
2 barras de queso crema a temperatura ambiente
1 ½ lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 tazas de crema para batir
200 gramos de chocolate blanco derretido
400 gramos de chocolate semi amargo derretido
Preparación
COLOCA en la licuadora el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el chocolate blanco derretido; licúa hasta tener una mezcla espesa y cremosa.
MONTA la crema para batir hasta formar picos suaves; incorpora la crema a la mezcla de chocolate blanco de manera envolvente.
VERTE la mezcla de paletas magnun en moldes para paleta, inserta una lengüeta de madera al centro y congela toda la noche.
DESMOLDA las paletas magnum con cuidado y sumérgelas en el chocolate semi amargo derretido; dale unos golpecitos para retirar el exceso y regresa al congelador.
SUMERGE los moldes de paleta en agua caliente por cinco segundos para desmoldarlos y sirve estas cremosas paletas magnum.
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