ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 5
“SENADO DE LA REPÙBLICA DE TLAXCALLAN”
NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, TLAXCALA, TLAX.
Taller PCIA I
Profa. Clara Pérez Muñoz
Semana 8, del 12 al 16 de octubre 2020
La técnica como práctica sociocultural e histórica y su interacción con la Naturaleza
Aprendizaje esperado: Reconocen la importancia de las necesidades e intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de técnicas en diferentes contextos sociales e históricos.
Propósito: Identificar los sistemas técnicos como el conjunto que integra las acciones humanas, los materiales, la energía, las herramientas y las maquinas.
En la historia de la humanidad, desde hace más de dos millones y medio de años, el ser humano vivía en comunión con su medio natural, pues, aunque se alimentaba de los frutos de la Naturaleza, aún no era el predador que ahora conocemos.
La Naturaleza regía la vida y dictaba las reglas. Durante mucho tiempo, el ser humano tuvo que adaptarse a los fenómenos naturales para sobrevivir. Fue hasta hace apenas unos cinco mil años cuando surgieron las primeras sociedades y con estas crecieron las necesidades.
De la vida nómada al sedentarismo: primeras producciones técnicas en la satisfacción de necesidades Al principio de la Edad de Piedra, en el periodo llamado Paleolítico, las mujeres se
dedicaban a recolectar alimentos y los hombres a cazar animales. Estas actividades los hacían ir de un lado a otro para conseguir más alimento o perseguir a las bestias.
Por eso se dice que eran nómadas. Sin embargo, ya tenían ciertos conocimientos astronómicos que les permitían saber cuándo migraban algunas especies de animales que les servían de comida.
En la segunda mitad de la Edad de Piedra, es decir en el Neolítico, el ser humano logró, mediante técnicas nuevas, domesticar animales y descubrió la agricultura, lo que amplió la creación de productos técnicos. Estas condiciones le permitieron asentarse en un solo lugar y así dejó de ser nómada para volverse sedentario
Los sistemas técnicos
Los sistemas técnicos son una combinación de procedimientos destinados a producir un resultado. Esto quiere decir que en la obtención de un producto se llevan a cabo múltiples procesos que deben seguirse. Como ya te habíamos explicado, una técnica es en sí un sistema, sin embargo, durante los procesos productivos se emplean varios sistemas técnicos, incluso de diferentes actividades económicas. Existen sistemas técnicos ambientales (tratamiento de aguas residuales), informáticos, de ingeniería, de iluminación, automotrices, etcétera. De manera general estos son los sistemas técnicos.
Técnicas específicas de la actividad tecnológica
Todo quehacer tecnológico requiere de técnicas específicas para obtener resultados concretos. Por ejemplo, para destornillar no utilizarías un martillo, para taladrar un muro de concreto no usarías un clavo, para cocer pollo no usarías una sartén ni freirías carne en una olla, porque aunque se pueda lograr, no son las herramientas más indicadas para hacer más fácil el trabajo. Lo mismo pasa con la tecnología y sus técnicas. Para lograr mejores resultados siempre trataremos de ocupar la mejor o la más apropiada para conseguir nuestras metas.
Ejemplo de algunos utensilios básicos en el taller de PCIA.
Ejemplo mesa de trabajo, tarja de lavado.
Ejemplo estofón industrial
Los utensilios son un claro ejemplo de la utilización de técnicas específicas. En la preparación, conservación e industrialización de alimentos pecuarios cárnicos.
Actividad:
Investiga que tipo de alimentos se consumían en la época nómada
Que utensilios usaban en esa época.
Dibuja en tu libreta 5 utensilios que se utilizan actualmente y describe su función de cada una.
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Dibujo de Utensilio |
Función |
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