“SENADO DE LA REPÙBLICA DE TLAXCALLAN”
NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, TLAXCALA, TLAX.
Asignatura: Tecnología III PCIA
Semana 13 del 16 al 20 de noviembre 2020.
Tema: CAMPOS TECNOLÓGICOS Y DIVERSIDAD CULTURAL
La construcción social de los sistemas técnicos
Aprendizaje esperado: Identifica las técnicas que conforman diferentes campos tecnológicos y las emplea para desarrollar procesos de innovación.
Competencia: Reconocer la influencia de los saberes sociales y culturales en la conformación de los campos tecnológicos.
Todos los productos tecnológicos que nos rodean (bienes, servicios y procesos) fueron elaborados a partir de sistemas técnicos que demandan una serie de etapas organizadas en las que intervienen personas y recursos materiales. Si no fuera así, no podríamos gozar de las comodidades que éstos nos brindan.
Contesta las siguientes preguntas. Puedes utilizar lo que aprendiste en cursos pasados, y complementar lo que no recuerdes con una investigación bibliográfica o en Internet.
a) ¿Qué es un sistema?
—Conjunto de partes o elementos interrelacionados u organizados que tienen un mismo fin.
—Conjunto de partes o elementos que dependen unos de otros para desarrollar una acción.
b) Explica tres características generales de los sistemas.
—Cuentan con un objetivo o meta clara.
—Globalismo. Las partes que los integran dependen unas de otras.
—Homeostasis. Cualquier estímulo que se brinda a una parte afecta a todo el sistema.
—Entropía. Los sistemas tienden a desgastarse porque no funcionan eternamente
c) ¿Qué relación tienen los sistemas con la tecnología?
—Los procesos técnicos son sistemas ya que sus fases interaccionan.
— Los productos tecnológicos (bienes, servicios y procesos) se obtienen a partir de diversos sistemas
(productivos, administrativos, de gestión…)
— La tecnología como campo de conocimiento es un sistema ya que no se encuentra aislado de la
naturaleza y la sociedad
Ejemplo 1
Actividad para el alumno:
d) Elabora un dibujo que ilustre los productos tecnológicos en los cuales se apliquen los sistemas:
Ejemplo 2:
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¿Por qué crees que un objeto técnico se obtiene mediante un sistema?
R= Porque se requiere aplicar el control de calidad en todas las piezas que se fabrican.
R= Anota una respuesta más: _________________________________________________
¿Por qué crees que un proceso técnico funciona mediante un sistema?
R= Porque intervienen muchos recursos humanos y materiales que deben estar bien sincronizados.
R= Anota una respuesta más: _________________________________________________
Actividad:
Preparar un alimento con base en una receta tradicional de un grupo étnico del país. (3 puntos para calificación trimestral)
Ejemplo:
Sopa Tarasca Michoacana
Es un platillo típico de los purépechas elaborado con tortilla, queso y salsa de jitomate, una delicia al paladar de cualquier comensal, pues es una receta sencilla y siempre deliciosa de la tradición culinaria en México.
Para preparar Sopa Tarasca Michoacana necesitamos los siguientes ingredientes.
1 Taza de Frijoles
3 Jitomates
3 Tazas de Caldo de Pollo o Puerco
¼ de Cebolla
1 Diente de Ajo
5 Tortillas
1 Taza de Queso Crema
Chile Pasilla al Gusto
Aceite Vegetal
Sal al Gusto
Preparación
1 En un recipiente remoja los frijoles, de preferencia un día antes de su preparación. Cuécelos con 3 tazas de agua y un poco de sal en la olla exprés.
2 Una vez cocidos, licúalos utilizando una parte del caldo con el que los cocinaste.
3 Mientras tanto, en un comal asa y pela los jitomates. Licúalos con ajo y cebolla para después freír en una cacerola.
4 Cuando el caldillo de jitomate esté sazonado, agrega el caldo y el frijol licuado. Deja hervir a fuego lento durante un par de minutos. Sazona con un poco de sal.
5 Corta las tortillas en forma de tiritas, fríelas en una sartén con poco aceite y escúrreles el exceso perfectamente. Utiliza el aceite caliente para freír el chile. Escurre el exceso de aceite y córtalo en rajas.
6 Finalmente, coloca las tiras de rajas y tortillas en platos hondos y vierte la sopa caliente espolvoreando el queso.
