ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 5
“SENADO DE LA REPÙBLICA DE TLAXCALLAN”
NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, TLAXCALA, TLAX.
Asignatura: Tecnología III PCIA
Profesora: Alicia Herrera Romero
Semana 21 del 01 al 05 de febrero 2021.
Tema: La innovación técnica en los procesos técnicos
Aprendizaje Esperado: Distingue las tendencias en los desarrollos técnicos de innovación y las reproduce para solucionar problemas técnicos.
Competencia: Seleccionar de manera responsable los materiales en los procesos técnicos.
¿Qué es una estufa solar?
Una estufa solar es un aparato que nos permite cocinar usando el sol como combustible. Usando el sol para cocinar, nos ahorramos dinero en combustibles convencionales que se usan para cocinar estos alimentos, además de ayudar a combatir el calentamiento global. En este manual encontraras los pasos necesarios para construir una estufa solar y que te tomara menos de 3 horas en realizar. Además, aprenderás los principios básicos de cómo funciona, con lo que podrás inventar tu propia estufa o adecuar la que se enseña en este manual a los materiales que tengas disponibles en tu casa o localidad.
¿Qué beneficios tiene usar una estufa solar?
•Ahorramos dinero y tiempo
•El sol (energía solar) es gratis, la estufa solar ahorra grandes cantidades de combustible.
•La comida se cocina sin tener que estar al pendiente, sin el riesgo de que se queme, lo que nos permite realizar otras actividades mientras cocinamos.
•Es fácil de construir, ya que puede ser de muchos materiales diferentes.
Son seguras y saludables
•No hay fuego que pueda ocasionar un incendio
•No hay humo que pueda lastimar los ojos o ocasionar enfermedades en los pulmones
•La mayoría de las estufas solares cocinan entre 82-121ºC, ideal para retener nutrientes y el sabor, además de que no queman la comida.
Son versátiles y adaptables
•Como ya lo hemos dicho antes, por ser una tecnología muy simple, es fácilmente adaptable a diferentes materiales y diseños.
Ayudan a mejorar la calidad del aire
•Quemar combustibles tradicionales como madera o gas contamina el aire y contribuye al calentamiento global. Las cocinas solares proveen de un combustible limpio y renovable.
Conceptos
El combustible: La luz solar La luz solar es el combustible. Una estufa solar necesita un espacio al aire libre, en donde haya muchas horas de sol al día. Necesita estar protegida de vientos fuertes y en un lugar en donde la comida no esté en peligro. Las estufas solares no funcionan en la noche o en días nublados. Es importante señalar que para que una estufa solar funcione no es necesario que haga calor, con que haya mucho sol (radiación solar), es suficiente para que la estufa solar cocine.
Convertir la luz solar en energía calorífica (calor)
Lo que buscamos es atrapar la energía calorífica que contienen los rayos solares (la energía solar), por lo que los materiales obscuros son los más convenientes. La comida se cocina mejor en ollas delgadas, negras y opacas, las cuales tengan una tapa que ajuste muy bien para retener el calor creado dentro.
Capturar más luz solar
Una o más superficies reflejantes, como el panel reflector, hacia la olla aumentaran la cantidad de luz y por ende el calor que recibe, por lo que alcanzaremos temperaturas más altas y más rápido.
Actividad:
Construcción de la estufa solar
La estufa solar consta de 4 partes:
1.El panel reflector (ver instrucciones)
2.La olla
3.La bolsa de plástico transparente
4.El método para cocinar la comida (ver instrucciones)
Materiales de construcción
•Un cartón de 110 x 80 cm. mínimo.
•Un rollo de papel aluminio
•Pegamento Blanco diluido en agua 1:1/2
•Una brocha chica
•Un exacto, tijeras o algo para cortar el cartón
•Una pluma o lápiz
•Una regla larga, o algo largo y recto para medir.
•Una olla con tapa, de preferencia negra
•Una bolsa de plástico transparente (en donde quepa la olla)
•Cinta adhesiva
Instrucciones para hacer el panel reflector
1. Dibuja y corta esta figura en el cartón
2. Dobla las líneas para armar la estufa
3. Refuerza con cinta adhesiva la parte posterior de los dobleces.
4. Forra por una cara el cartón con el papel aluminio, pegándolo con el pegamento blanco diluido. Estira lo más que se pueda (unas cuantas arrugas no hacen ningún daño)
5. Deja secar, dobla y pega el exceso de papel aluminio
Instrucciones para cocinar la comida
1. Pon la comida en la olla.
2. Introduce la olla en la bolsa de plástico. Necesitas cerrarla lo más herméticamente posible, de ser posible con una liga, si no hay nada con la que la puedas cerrar, dobla la bolsa debajo de la olla. Es necesario que exista aire entre la bolsa y la olla, esto nos ayudara a lograr el efecto invernadero.
3. Arma el panel reflector. Es importante armarlo en un lugar con sombra, ya que el reflejo que genera con el sol puede lastimar los ojos.
4. Escoge el mejor lugar para poner la estufa solar. Coloca la estufa en un lugar seco, nivelado y con luz solar directa. Para mejores resultados la estufa solar debe recibir luz solar por muchas horas continuas.
5. Orienta tu estufa solar de acuerdo al siguiente diagrama. Una vez colocada la estufa no se debe de mover por 3 o 4 horas. Si necesitas cocinar por más de dicho tiempo, reoriéntala cada 4 horas. Lo ideal es que la sombra de la estufa este exactamente atrás de ella y no de lado, así se cocinaran más rápido los alimentos.
6. Coloca la olla dentro de la bolsa y ponla en medio del reflector como se muestra en la imagen.
7. Deja cocinando la comida hasta que esté lista. No es necesario revisarlo continuamente ya que la comida no se quemará.
8. Usando guantes de cocina quita la olla del reflector (se pone muy caliente), y con cuidado saca la olla de la bolsa.
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